1 : 本多工務店φ ★ : 2007/11/22(木) 01:40:26 ID:??? 首都圏では、しばしば黄色い看板のラーメン店の前に長い行列ができているのを見かけることがある。
その店こそ、ラーメンファンの間では知らない者はない「ラーメン二郎」である。
ラーメン二郎の本店は慶應大学三田キャンパス前にあり、多くの人に愛されてきた。
ラーメンではないラーメン
私が初めて三田のラーメン二郎へ出かけたのは20年以上前のことである。
その当時から長い行列ができていた。
もともとこの店には独特の掟があるという噂は聞いていたのだが、
軽い気持ちで出かけた私は、すぐに後悔することになった。
ある程度行列が進むと、店の中で客が注文している様子が見えるのだが、
そのシステムがさっぱりわからないのだ。
不安にかられた私は、すぐ前に並んでいる学生風の男性に尋ねた。
「ここではどういうふうに注文すればいいんでしょう？」。
しかし、「見ていればわかりますよ」とあっさり受け流されてしまった。
そうこうしているうちに、自分の順番が段々迫ってくる。
前の人たちの注文を聞いていると、大とか小とか言っている。
席につくと店主から注文を聞かれたので、適当に「小」と答えた。
ところが、盛り付けの段階になって、また店主が客に注文を聞きだした。
一体どうなっているのであろうか……。
今度は「大ダブル野菜ニンニク」だの、長い「呪文」のようなものを次々に唱えている。
ますます混乱してきたが、とりあえず隣の客と同じく「大ダブル野菜ニンニク」と言ってみた。
すると「えっ、大？」という声とともに、主人の手が止まった。
他の客が一斉に私のほうを向く。
恥ずかしい。
どうも最初に麺の量「大・小」を決め、盛り付けの段階でトッピングを指定するらしい。
「小」と言いなおすと、主人は黙って野菜とニンニクをのせ、カウンターの前に置いた。
そのラーメンがまた驚きだった。
丼にぎっしり詰まった麺の上に、具がバベルの塔のごとく積みあがっているのである。
チャーシュー（この店では豚と呼んでいる）はまるで塊のようだ。
食べても食べても減らない。丼の底からは麺がいくらでも出てくる。しかも、スープは脂でギトギト。
なんとか食べきったが、あまりの満腹感と恥ずかしさから逃げるように店を出た。
このように私の二郎初体験は散々なものだったが、同時にそのラーメンと店の雰囲気の強烈な個性は忘れられないものになった。
ラーメンファンの間ではよく「二郎はラーメンではない。二郎という食べ物だ」ということが言われる。
これは的を射た言葉だと思う。
その後、三田の本店で修業し、弟子として二郎を名乗る店、その流れを汲む店、
本店とまったく関係はなく、二郎のラーメンに影響を受け似たようなラーメンを出す店など、
二郎系ラーメンは首都圏ではかなりの数になった。
そして、その多くが行列店となっている。
>>2に続く
ソース：ソース：ダイヤモンド オンライン inside
http://diamond.jp/seri..._sp/10001/
2 : 本多工務店φ ★ : 2007/11/22(木) 01:40:47 ID:??? ラーメン業界のニューウェーブ
その一方で、この10年間、ラーメン業界には大きな変化が起きている。
1996年に東京、横浜で開店した麺屋武蔵、青葉、くじら軒の３軒の店は、それまでの流れを変えた。
これらの店が打ち出したのは、まず、素材へのこだわりである。
麺屋武蔵はさんま節というこれまで使われたことのない材料をスープの出汁に使い、
さらにラーメンにはつき物だったうま味調味料（二郎ではかなりの量が使われている）を使わないようにした。
これは漫画「美味しんぼ」などに見られる自然派志向の広がりから大いに受けた。
青葉は鰹節などの魚系の出汁と豚骨などの動物系の出汁を別々にとり、
後から合わせることで双方の風味を引き立たせるダブルスープという手法を採用した。
この手法は多くの店が追随した。
店の内装についても、くじら軒は飲食店専門のコンサルティング会社にプロデュースを依頼し、
女性や家族連れの入りやすい店作りをしている。
サービスも女性用に紙ナプキンを用意するなど、格段に丁寧になった。
こうして、古いタイプの店は色あせて見えるようになり、客層も女性やカップルが増え、様変わりした。
時代に逆行しても勝つ経営
しかし、二郎はこの流れにはまったく逆行しているのである。
素材に対するこだわりがあるとはいえないし、店は決してきれいではない。
サービスらしいサービスがあるわけではなく、一見（ルビ=いちげん）にとっては難しいルールもある。
その上、ラーメン業界は新規参入が容易で、競争は厳しい。
にもかかわらず、二郎はニューウェーブの店よりも集客力があるし、最近では女性客も増えている。
この強さの秘密はどこにあるのだろうか。
バリューチェーンという経営分析手法では、ビジネスの上流から下流までのうち、どこで価値を生むかを考える。
ニューウェーブの店では上流（素材の調達）から下流（顧客へのサービス、マーケティング）まで均等に力を入れているのに対して、
二郎の場合、上流、下流とも切り落とし、ラーメンの製造という部分にだけ特化している。
量が多くて脂っこく、値段も安いという昔からのスタイルを徹底的に守ることによって差別化がなされている。
また、雑につくっているようでいて、完全に真似することは難しい。
流れに逆らうことでオンリーワンになっているのだ。
独特の注文ルールも、ネットの普及で敷居が幾分低くなり、
むしろ二郎という独特の「経験」を楽しめる場として、新しい客の獲得につながっている。
逆張り戦略も徹底すれば成功するという好例が、二郎なのではないだろうか。
3 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 01:43:41 ID:z7pt9qqm 二郎だけは行かない
4 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 01:44:40 ID:8jP0YJOQ 北島三郎
5 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 01:45:27 ID:4Oh8hc8o ↓以後、ラーメンマニアのグダグダ論争が続きます。
家系 VS 大勝軒 VS 二郎 ファイッ！！
6 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 01:45:58 ID:qKkI4iz5 もう二郎しか行けない
7 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 01:46:56 ID:dqHCCirX 人間の食べ物じゃない
8 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 01:47:08 ID:dsUyUR78 メンナシスープナシ丼ナシで！
9 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 01:48:24 ID:qlzzDIEr 二郎って野菜食べに行く場所だろ
10 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 01:48:34 ID:5xpBcvPO 店が悪いな。客を迎える体制じゃないな。
11 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 01:48:46 ID:C3Ma+KBS 名前を聞くと行きたくなる
12 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 01:49:21 ID:21SjASrl 二郎は良いが二郎とは縁もゆかりもないのに二郎系ラーメンが
増殖しているのはｲｸﾅｲ
13 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 01:49:34 ID:8eTTVULu これは喰えない
14 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 01:50:07 ID:3uMrO8yK 武蔵野の慶応大学と言われる成蹊大学のとこにもあるよ(´・ω・｀)
15 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 01:50:42 ID:H+sOcnQo 是非とも大阪進出お願いします
16 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 01:52:39 ID:Jx6fgaie 愛想のなさは銀座の次郎に負けず劣らずかｗ？
17 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 01:53:50 ID:1r5bsd/H 俺は生粋の慶應ボーイだが
三田の二郎は二回しかいったことない。
18 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 01:54:03 ID:OzDgQ1Kj 蒲田の二郎は店の名前変えたな。なんでだ？
19 : <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん : 2007/11/22(木) 01:54:25 ID:7mhn3bFn ニンニクからめで！
20 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 01:56:35 ID:mrEfyTjR >>18
直系か直営か忘れたが二郎をなのれるのはそれだけで
暖簾わけは二郎を名乗れないルールになったと思う
21 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 01:57:16 ID:Dp08aiuy 札幌一番
22 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 01:59:33 ID:0G2wUGE9 並ぶなよみっともねえ
23 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 01:59:50 ID:Fmrm8oL0 ミシュランもなかなか目の付け所が違うな。
三ッ星おめでとう。
24 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 02:00:08 ID:kJeTxHo4 あの量は中国産だからできることなんだよね。
25 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 02:04:09 ID:fwAaFJFz まずいのに量が多いのは拷問
26 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 02:04:42 ID:bqi91nNF >>15
京都には二郎系あるぞ。
一乗寺の「夢を語れ」という店だ。
オーナーが昔、二郎系で店長してたとか聞いた。
京都でナンバーワンの天天有の隣にオープンして、もう一年になる。
27 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 02:09:09 ID:SSQoQWYT >>18
あそこは出てくるものも量が少なくて二郎とは言えないんだよなあ・・・。
京急沿いに住んでる自分は川崎がメイン。
ときどき食べに行って、その度に後悔する。
28 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 02:11:55 ID:rxJSLqj+ 量が多いだけのラーメンでないかよ
29 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 02:15:10 ID:fp78X3Av 一回だけ行ったことある。
僕には合わない味でした。
30 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 02:16:25 ID:e2KzDxMF べんてんが最強という事実は変わらない
31 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 02:17:27 ID:6U4RnkvX 二郎のオヤジはビジネスなんか考えてないだろｗ
32 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 02:19:46 ID:SiuWXWM9 小でも食べるのが辛い
33 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 02:20:10 ID:PbkQegWt くじらは大したことないぞ。
しょっちゅう定休日とか変えるし。
前ほど流行ってないと思う。
34 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 02:23:48 ID:nPNg1fzE だが俺はベンテン派。
中が限界だがな。
35 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 02:24:00 ID:OOKZTglj 横綱最高
36 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 02:29:36 ID:w/ASexP8 同じ二郎でも、三田本店は不潔。
37 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 02:31:50 ID:rxJSLqj+ 2ｃｈで祭られる店は量が多いのと、雰囲気が異常な店だと最近分かった
38 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 02:34:28 ID:tZR3U6Ai 毎日毎日ラーメン作ってて飽きないのかなあ。
39 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 02:36:21 ID:veC+oGny 池袋東口の二郎物凄い場所にあるよな
大勝軒と一風堂に挟まれてるんだぜ
40 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 02:39:04 ID:WvidwHAr >>27
蒲田の大の量が少ないってｗｗ
最近変わったのか？？
41 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 02:43:26 ID:ZCfj6OgJ おれ昨日、田舎の両親をなぜか二郎に連れてった夢を見たんだぜ、なんてタイムリー
そろそろ半年行ってないから、例のエキスが切れてきたんだと思うが、、、
あーくいてー
ちなみに俺は目黒二郎が大好き
42 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 02:48:56 ID:pmuWu7Sd 数年行ってないから注文の仕方忘れたorz
43 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 02:58:07 ID:TFpX8Vbp とりあえず今俺はラーメンが食いたくなったのは事実だ
44 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 03:01:29 ID:nBFzSE66 化調使いすぎとかいう指摘があるが、
そんな頭痛くなるような味でもないし、
それより地方にある、醤油原液垂らしたような
ラーメンの方がよっぽど体に悪い。
45 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 03:02:03 ID:FL01SHNj やな店だなあ
46 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 03:12:23 ID:o3ueaF5B ロシア人じゃあるまいし食い物に並べるかよ
47 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 03:20:11 ID:c8sPPayw >>38
客との心理的な闘いをしてるから、飽きないんだろ。
48 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 03:21:56 ID:BH/fTWFZ 歌舞伎町の二郎はまずい。
49 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 03:24:07 ID:APxj9HKz 目黒は駅から離れているのがなんともかんとも。
50 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 03:25:43 ID:eClrvxMO 二郎のオヤジ、道路拡張で立ち退きが決まったら店閉めるって
タンカ切ってたそうだが、なんなんだこの拡張路線はーーーw
と、注文の敷居の高さにビビって学生時代は入れなかった矢上の卒業生が言ってみる。
まあ、矢上は慶大じゃないって説もあるから仕方ないなw
51 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 03:41:13 ID:vNeaJc25 食い物じゃなくてエサだろ
52 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 03:41:58 ID:/PNHRjGF 一昨日、高田馬場店に行ったら腹が壊れた。
家に帰るまでに3度トイレに行く羽目になった。
53 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 03:45:43 ID:vNeaJc25 人間様の食うもんじゃねぇ
54 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 03:48:23 ID:xnzro/dn >「二郎はラーメンではない。二郎という食べ物だ」
何か気持ちわりーよ！
55 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 03:51:20 ID:YtTimZ24 滅茶苦茶腹にもたれたんだが。
もう大学卒業したら食えないわ、あれは。
56 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 03:54:40 ID:f+10fU7E 野菜マシマシカラカラカラだな、いつも@歌舞伎町
57 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 03:57:38 ID:vNeaJc25 ジロリアンはゲットーか収容所に隔離した方がいい
臭過ぎて半径10m以内に近づけない
58 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 04:02:04 ID:z5pul8h3 豚の餌
59 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 04:05:14 ID:VVr8Qhz8 やっぱみんなも不味いと思ってたんだｗ
横浜でしか食ったことないけど
不味いだろ次郎はｗｗｗ
60 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 04:05:25 ID:vNeaJc25 豚も普通に跨いで通るだろ
61 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 04:12:27 ID:Y3l2XGOo >>59
繊細な味のバランスとかそういう次元じゃなくて迫力だけの食い物だからな
なんつーかスタローンやシュワルツネッガー映画？
62 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 04:15:39 ID:m1E4m4mM 二郎が好きなヤツと食事はできない。
63 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 04:17:19 ID:vNeaJc25 ミタヒトモドキの好物
64 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 04:31:19 ID:aMrHa4PM 味の素って、さとうきびを発酵させて作るんだぜ
どうみても自然派食品なのに、自然派食品じゃないってめちゃめちゃな記事だな
65 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 04:35:01 ID:tZR3U6Ai >>64
だよね？
俺の知り合いにも味の素身体に悪いって毛嫌いしてるやつがいる。
昔は合成グルタミンで、しかも頭がよくなるアミノ酸という噂のおかげで
子供に味の素大量に食わせたお母さんたちがいたそうだが。
66 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 04:35:21 ID:/TV4jR1y 食って旨ければまた行けば良いし
不味ければ行かなければ良いだろ。
67 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 04:37:09 ID:IPQsn1cp taet
68 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 04:43:14 ID:e7/T5hYH ラーメン二郎はブタの餌
69 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 04:49:16 ID:I2Jgr1wo 化学合成したものも自然からとったものも同じ化学構造式
70 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 04:50:10 ID:TBEQnAap この分析は間違ってる
二郎の呪文や量や価格は二郎を彩るオプションにすぎない
二郎最大の特徴は客が店主と助手の動きを凝視しながら
「ニンニク入れますか」を待ちわびる緊張感と
他人である客一人一人を「物知り風情」にさせる連帯感である
教祖の一言を待ち信者を繋ぐ連帯を必要とする無言のプレッシャー
二郎は二郎といおう食べ物ではなく二郎という宗教に近い
71 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 05:04:38 ID:nBFzSE66 >>68
外見はそっくしだな・・・
72 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 05:27:00 ID:hWuH2Yq/ 「びっくりラーメン（１８０円）」が吉野家に買収されたのが一番「びっくり」だったろ？
73 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 05:27:31 ID:w4Dg6aId なんか元祖臭がするな・・・
中毒性ありなのか？
74 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 05:30:58 ID:1S8ybGwp 二郎で食べる位ならコンビニでカップラーメン買って食べる方が断然まし。
75 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 05:47:47 ID:8l4MbOlI コンビニで買うカップラーメンは高いから
スーパーで買う。
76 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 05:48:46 ID:+j4RolSP 店の雰囲気は知らんが 味は関西で言う天一と同じ部類なのかな
＞「二郎はラーメンではない。二郎という食べ物だ」
「天一はラーメンではない。『天下一品』という食べ物だ」
って言われるもんなぁ
まあそんな衝撃的な超濃厚スープを出す天一の店はほとんどないんだが…
77 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 05:50:08 ID:w4Dg6aId 「元祖はラーメンではない。元祖という食べ物だ」＠福岡
78 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 05:52:09 ID:Dkukpav3 二郎は勝ち組だが食べている人は負け組み
79 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 05:57:40 ID:2NZVOs50 鍋
鍋（なべ）とは、鍋を持参しラーメンを持ち帰ることを指す。
元来「鍋」は、三田本店において、慶應義塾体育会所属の学生のために、
安価でより多くの量を食べられるようにとの店主の配慮から生まれたものである。
そのため、現在においても、「鍋」の利用者は、慶應義塾大学の学生か、
その出身者が中心となっている。
「鍋」は、750円ないし1000円と250円単位で注文する客が多い。
80 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 06:03:04 ID:OBYbczQR おもいっきり好き嫌い分かれる店だよね
俺はたまに食べたくなる
81 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 06:05:12 ID:+msPvUYQ ラーメンじゃないなら、「ラーメン二郎」なんて店名を付けるな！！！！！
82 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 06:08:38 ID:SzbKUAzL 歌舞伎町を歩いていて腹が減っていたのでとりあえずラーメンでも食うかって入ったことがある。
汚い店でしかも空いていたから不味いんだろうと思ったけど、まあまあ美味かった。
あのボリュームには参ったな。
83 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 06:08:56 ID:nOlUy14z >>61
迫力だけの食い物ってなによｗｗｗ
激しく東京へ行ってみたくなったわ
84 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 06:13:05 ID:cViBYVZ5 二郎、ジャポネ、角萬。
これらはそれぞれ、ラーメン、スパゲティ、そばの店だがさにあらず。
これらはそれぞれ、二郎、ジャポネ、角萬という食べ物を提供する店なのだ。
85 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 06:16:46 ID:qBMOQ6qY 少なくとも脊椎動物が食うものではない
86 : ドツキ風親方 : 2007/11/22(木) 06:23:40 ID:FvW6rXPj 犬阪人が好む味なので犬阪にきてくださいorz...
87 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 06:36:31 ID:VE6WP15d 俺ラーメンは正直好きじゃないんだけど、半年に１度くらい「二郎」を食べたくなる発作が起こる
そういう時はチャリンコで武蔵小杉の二郎に行くんだけど、店を出る時には毎回「…もうこんなの喰わねえぞ」とか思う
でもまた半年後に行っちゃうんだよな なんなんだろうね
ちなみに普通にラーメン食いたい時は港北の横浜家に行ってる
88 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 06:41:17 ID:fPVvVRQP >青葉は鰹節などの魚系の出汁と豚骨などの動物系の出汁を別々にとり、
>後から合わせることで双方の風味を引き立たせるダブルスープという手法を採用した。
>この手法は多くの店が追随した。
池袋サンシャインの青葉は２回食べたが、スープが冷めていて、
せっかくの二重ダシがかえって不味く感じられた。
店員教育がいきとどいていないからか？
89 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 06:50:51 ID:HpYhXsPu おっさんの出汁もたっぷり入ってます
90 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 07:02:26 ID:1nMHBgFu 何で人気あんのかマジでわかんね。
エサむさぼってる感じがイイのか？
91 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 07:09:20 ID:R6uP1cfK >>90
6,700円で腹いっぱいになれるからじゃね？
92 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 07:12:55 ID:MZok95Xs マズすぎてびっくりした
青葉は普通
麺屋武蔵は激マズ
93 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 07:17:30 ID:Q0/7oNB4 >>91
六千七百円？
ステーキ食いにいくわ
94 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 07:24:00 ID:nl+o0gId 慶応出の友達が何度も話すので一度連れ立って行列に並んだが
絶対残せない掟を背負い、３０歳過ぎてのデビューは命に係わると思ったｗ
95 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 07:28:19 ID:acnCkQAd 30超えたらつらいな
あの量は
20代の時はスープまで飲んでたのが信じられん
96 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 07:30:20 ID:KzL+/K+P 本当に最強なのはのあなんだぜ？
97 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 07:36:11 ID:NZoxf+OW 次郎は★★★
98 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 07:40:46 ID:M03FCUa/ 食事というより飼料だな
99 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 07:42:26 ID:TBEQnAap ニンニクヤサイアブラカラメ＝全マシ
100 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 07:45:21 ID:QTZccvAo 【また東京か】【やっぱり頭狂】【さすが盗凶】
【はいはい東京】【頭凶丸出し】【東京じゃ日常】
【戦後流入貧賎層の巣窟】【これが東京クオリティ】
【北京人＝東京人】【だって東京だもん】【隔離場】
【また東朝鮮か】【100人に1人が支那人】【性病持ちNo１】
【東京人の６割は貧困層】【高いのはプライドだけ】【OECD公認汚い街】
. ∧__∧ 【それでこそ東京】【まぁ東京だし】【メディアの東京外し進行中】
(´・ω・) 【東京では日常風景】【嘲笑される首都】【井の中の蛙】
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101 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 07:45:40 ID:HRCXIDhY 値段とボリュームで学生や若いもんには必要な店だろう。とにかく腹一杯になれる希有な店だ。
でも女の客なんて今まで一度も見たことないぞ。
102 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 07:46:15 ID:HvEmj6Za 運動部学生以上の歳であんなもん食ってるやつは間違いなく死亡。
103 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 07:52:41 ID:r9bDweR+ 三田には長く通ったけれど、１回しか行かなかったな
104 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 07:53:36 ID:jh8EkNGC 二郎は、麺を茹でるのに異常に時間がかかるから
提供までの時間が通常よりかかって、席数もすくないから
それが原因で行列ができてしまう。
通りかかった人がそれを見て、人気があるんだと勘違いして、並ぶ
そのループ
ラーメン自体は別に美味しいものではない。変わってるとは思うが あと安いけどねボリュームの割には
105 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 07:57:06 ID:OctkzqUT ほとんどのラーメン屋のトッピングはチャーシューじゃなく煮豚
106 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 07:58:27 ID:bh5e3y2A 水は水道水
遺伝子組み換え小麦入り麺
中国産ニンニクマシ
中国産野菜マシ
107 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 08:03:35 ID:9WDmBvB3 俺、そばとかうどんは貧乏人が食べるものだと聞いていたので、
高校ぐらいまで食べたこと無かった、
今でもあまり食べない。
108 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 08:04:51 ID:fKQyp24E たかが らーめんに まじに
なっちゃって どうするの
109 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 08:09:59 ID:GWtE6XH7 >> 50
俺も俺も。三田行って、かつ暇があって、行列が少ないときに挑戦したが、
前の人の注文のあとに、”僕も”しか言えなかった。
>>と、注文の敷居の高さにビビって学生時代は入れなかった矢上の卒業生が言ってみる。
>>まあ、矢上は慶大じゃないって説もあるから仕方ないなw
90円の素うどんが似合いか？
110 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 08:10:19 ID:9WDmBvB3 ラーメン屋に長い列
それだけ低所得者が増えたって事ですね、
格差社会が、ジワジワ来てる事だろ
111 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 08:11:45 ID:ueugk6bb http://www.imgup.org/i...506898.jpg
112 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 08:16:30 ID:q/QkSCX9 注文の段階でわからない人にはわからない店には行きたくない
113 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 08:21:44 ID:HWsQYwjf シナ蕎麦の内では、うまい、まずいは比べられるけど、「ハレ」の食い物ではないなぁ。
自分が信じるもっと旨いもの、探しませう。
114 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 08:26:05 ID:CWfF+Yup 二郎はうまいよ。
味の素の量とかゴキ○リ出汁にはびっくりするけれども、
基本の味はシンプルでよく出来てる（と思う）。
日本の味なんだよね。
海外赴任から帰ってきて初めに食った時には泣いた。
ただ、日によって当たり外れがある。
>>50
俺も藤原工大出身だけど、矢上の生協に入った回数より
二郎で食った回数の方が多い。
115 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 08:27:12 ID:X/FTXzL0 >>113
気色悪い奴だな、脳が膿んでるじゃねえか。
116 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 08:29:53 ID:AO1ltYmp >>76
北白川本店は固形状ですがｗ
スープの表面が平坦ではないｗ
117 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 08:32:01 ID:2QWb1pcC ビジ板だからか
予想していたほど叩かれてないな
出会ってもう２０年以上になるな
メタボっちゃった今は食えないけど
たまに無性に食いたくなる
118 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 08:35:37 ID:7EfFYsZv あれって一杯何calあるんだろうな
119 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 08:37:19 ID:EZXkASFY 普通盛りで1000キロカロリーくらいじゃないか？
予想だけど
120 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 08:43:22 ID:59SOtwTl >>111
は本物ですか？
121 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 08:46:03 ID:BV6pVLOh 行くと食いたくなくなる、でも行かないでいると行きたくなる
ボッタくりラーメン屋のようにオシャレとか上品とかで金をふんだくるのではなく
人の目を気にせずラーメンと１対１で向かい合って真剣においしいものをたらふく食える
それが次郎
122 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 08:52:08 ID:PrJOXzmI たしかに三田は昔からあったが人気店ではなくマニヤの世界だった。
123 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 08:54:45 ID:cQ5VsMcd >>110
貧乏人は6,700円のラーメンなど食わないだろ。
124 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 08:55:48 ID:XLrm7xhj いまさら、二郎
125 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 08:56:40 ID:bh5e3y2A 中本の方が好きだな。
飯が進む。
126 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 09:01:59 ID:GP6l5riB 並んでまで二郎を食べるのは20分までだな。
20分超えるなら未知の店に行く方が価値がある。
そもそもラーメンをあんな客がごちゃごちゃして狭い状況で食いたくない。
2時間待たされた新宿の武蔵？にはマジでキレた。
俺にとっちゃいつでも空いてる天下一品が一番だ。
127 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 09:02:13 ID:VE6WP15d >>120
大ブタダブルならこんなもんじゃね？
128 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 09:11:20 ID:CkCYaY7Z 化学調味料を入れすぎだろ常考
スープ飲まなくても食べた後半日くらい口の中がビリビリしてる
だが1ヶ月くらいしたらまた行ってしまうんだがな
129 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 09:11:56 ID:BVBksbWi ｶﾜﾕｽ
http://ryohto00.exblog.jp/
130 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 09:12:02 ID:D2tWUyd1 １回だけ食べたことある
味や量がどうこう以前に
客層がパチンコＤＱＮとアホ学校生ばっかりでﾜﾛﾀ
吉野家より酷いね
同族と思われたくないから二度といってないよｗ
131 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 09:17:03 ID:1nMHBgFu >>117
何でビズ板のが叩かれないのよ
132 : 名刺は切らしておりまして : 2007/11/22(木) 09:17:55 ID:jh8EkNGC 麺を茹でるのに、異常に時間がかかるから、行列になっちゃうだけなのに
【コラム】ラーメン二郎 驚異の行列の秘密：時代に逆行しても勝つ経営 [07/11/21] * c
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ポット右翼は今日もラーメンをすする 
