550 : 名無しさん＠八周年 : 2007/12/10(月) 02:31:17 ID:mAOvLPlo0
>>527
江戸前でも結構うまい魚あるぞ、アナゴ・シロギス・ハゼ、特に天婦羅な。　
まぁ地方から来た大学の友人が東京の魚は臭いとか言うのは同意、地方から送られて
くるから料亭とかでないと。

>>539
養殖のハマチは臭かった、餌が悪かったのかもしれんが＠高知県宿毛。

【研究】能登の寒ブリ、おいしさの秘密はクロマグロのトロよりも豊富な脂質 * c
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